Двухнедельные рацион на летне-осенний период для дошкольного учреждения с 10,5 — часовым режимом пребывания детей

Примерный двухнедельные рацион на зимне-весенний период для дошкольного учреждения с  10,5 — часовым режимом пребывания  детей
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
Понедельник
1 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Каша жидкая молочная рисовая 130 140
Чай с сахаром 150 200
Кондитерское изделие (мармелад) 20 30
Итого: 20% 20%
Обед
Салат из отв. овощей (салат «Минутка») 30 50
Суп Весенний 150 200
Биточки из говядины «Нежные» 50 70
Капуста тушеная 100 130
Компот из суш. плодов (кураги) 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 33% 34%
Полдник
Бабка картофельная «Новая» 100 130
Сок 150 200
Хлеб пшеничный 20 30
Фрукты (яблоки) 100 140
Итого: 22% 22%
Итого за день: 75% 75%
Вторник
1 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Овощи порциями (горошек конс. порциями) 40 50
Омлет натуральный (с маслом сливочным) 70/5 100/8
Кофейный напиток 150 200
Хлеб пшеничный 25 35
Итого: 20% 20%
Обед
Салат «Огонек» 30 50
Борщ с капустой (свежей) и картофелем (со сметаной) 150/3 200/4
Мясо отварное протертое (добавка в суп) 15
Котлета рыбная «Жемчужина» 50 60
Пюре картофельное 100 130
Напиток «Дюшес» 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 30% 30%
Полдник
Сырники, запеченные со сметаной 120 140
Молоко или кисломолочный продукт (йогурт) 150 200
Хлеб пшеничный 20 20
Фрукты (груши) 100 140
Итого: 25% 25%
Итого за день: 75% 75%
Среда
1 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Каша жидкая молочная «Дружба» 130 140
Чай с лимоном 150 200
Бутерброд с повидлом 40 50
Итого: 20% 20%
Обед
Салат Чайка (с растительным маслом) 30 50
Рассольник Ленинградский (с перл. крупой) (со смет.) 150/3 200/4
Колбаски из птицы «Курочка ряба» 60 75
Пюре картофельное с морковью 100 130
Кисель из св.плодов (яблоки) 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 32% 32%
Полдник
Манник (с повидлом) 120/5 130/10
Какао с молоком «Чебурашка» 150 200
Кондитерские изделия (печенье) 20 20
Фрукты (яблоки) 100 140
Итого: 23% 23%
Итого за день: 75% 75%
Четверг
 1 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Запеканка из творога со сметаной 120/5 140/8
Кофейный напиток 150 200
Хлеб пшеничный 25 35
Итого: 21% 21%
Обед
Винегрет с фасолью 40 50
Щи из свежей капусты  (со сметаной) 150/3 200/4
Тефтели из свинины 80 100
Каша вязкая гречневая 100 120
Компот лимонный 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 32% 31%
Полдник
Картофель, запеченый со сметаной и сыром 100 140
Молоко или кисломолочный продукт (кефир) 150 200
Хлеб пшеничный 20 40
Хлеб ржаной 20 40
Фрукты (апельсины) 100 140
Итого: 22% 23%
Итого за день: 75% 75%
Пятница
1 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Каша жидкая молочная манная 130 140
Чай с молоком 150 200
Бутерброд с сыром 30 40
Итого: 22% 20%
Обед
Суп молочный с крупой (рисовой) 150 200
Запеканка картофельная с мясом (говядина) с маслом сл. 130/10 150/12
Компот из плодов сушеных (яблок) 130 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 33% 30%
Полдник
Колбаса отварная 50
Макаронные изделия отварные 120
Макароны отварные с овощами 110
Сок (яблочный) 150 200
Хлеб пшеничный 20 40
Фрукты (груши) 100 140
Итого: 20% 25%
Итого за день: 75% 75%
Понедельник
2 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Каша жидкая молочная пшенная 130 140
Чай с молоком 150 200
Кондитерское изделие (зефир) 20 40
Итого: 23% 23%
Обед
Салат из овощей (салат «Бурячок) 40 50
Суп с крупой (рисовой) 150
Суп картоф. с крупой (рисовой) (масло слив.) 200
Мясо (говядина) отварное протертое (добавка в суп) 15
Котлета «Праменьчык» 50 60
Морковь тушеная 100 130
Компот из суш. плодов (изюма) 130 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 33% 32%
Полдник
Картофель тушеный с овощами 100
Жаркое по-могилевски 130
Сок 150 200
Хлеб пшеничный 20 30
Хлеб ржаной 20 40
Фрукты (апельсины) 100 140
Итого: 20% 20%
Итого за день: 75% 75%
Вторник
2 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Макароны с сыром 130 140
Кофейный напиток с молоком 150 200
Бутерброд с повидлом 40 50
Итого: 23% 21%
Обед
Салат «Огонек» 30 50
Борщ с капустой (свежей) и картофелем (со сметаной) 150/3 200/4
Котлеты рыбные «Фантазия» 50 60
Пюре картофельное 100 130
Компот из св. плодов (апельсин) 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 30% 30%
Полдник
Сырники, запеченные со сметаной 120 140
Молоко или кисломолочный продукт (йогурт) 150 200
Хлеб пшеничный 20 40
Фрукты (груши) 100 140
Итого: 23% 25%
Итого за день: 75% 75%
Среда
2 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Драчена 50 50
Каша жидкая молочная «Геркулес» 100 100
Какао с молоком «Чебурашка» 150 200
Бутерброд с маслом 35 40
Итого: 22% 21%
Обед
Салат «Улыбка» 30 50
Суп картофельный с макаронными изделиями 150 200
Мясо (говядина) отварное протертое (добавка в суп) 15
Биточки из птицы «Одуванчик» 60 80
Капуста тушеная 100 130
Компот из кураги 200 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 31% 32%
Полдник
Рагу овощное с картофелем 100 120
Мучное изделие (Булочка «Витьба») 50 50
Сок (яблочный) 150 200
Хлеб ржаной 20 20
Фрукты (яблоки) 100 140
Итого: 22% 22%
Итого за день: 75% 75%
Четверг
2 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Запеканка из творога (с манной крупой) со сметаной 120/5 140/8
Кофейный напиток с молоком 150 200
Хлеб пшеничный 20 30
Итого: 23% 22%
Обед
Огурец консервированный (порциями) 40 50
Суп картофельный с горохом 150 200
Биточки рыбные «Нептун» 50 60
Пюре картофельное 100 130
Кисель из сока яблочного 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 31% 30%
Полдник
Голубцы любительские 120 140
Чай с сахаром 150 200
Кондитерское изделие (мармелад) 15 30
Хлеб ржаной 20 40
Фрукты (апельсины) 100 140
Итого: 21% 23%
Итого за день: 75% 75%
Пятница
2 неделя
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД 1-3 года 3-6 лет
Выход, г Выход, г
Завтрак
Каша вязкая молочная гречневая 130 140
Чай с молоком 150 200
Бутерброд с сыром 30 40
Итого: 21% 21%
Обед
Суп молочный с крупой (овсяной) 150 200
Плов из отварной говядины 140 180
Компот из плодов сушеных (яблок) 150 200
Хлеб ржаной 30 40
Итого: 30% 31%
Полдник
Колбаса отварная 50 50
Сложный гарнир 100 130
Какао с молоком «Чебурашка» 150 200
Хлеб пшеничный 30 30
Фрукты (груши) 100 140
Итого: 24% 23%
Итого за день: 75% 75%